Colegios MARIANISTAS
Comedor - Colegio Santa María del Pilar
21063
page-template-default,page,page-id-21063,ajax_fade,page_not_loaded,, vertical_menu_transparency vertical_menu_transparency_on,side_menu_slide_with_content,width_270,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-9.1.3,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_non_responsive
 

Comedor

El menú de comedor para los alumnos se compone de dos primeros, de dos segundos, la posibilidad de fruta o de lácteo y de un aperitivo. El menú se confecciona siguiendo criterios dietéticos, de manera que los dos primeros pertenecen al mismo grupo nutricional e igualmente los dos segundos. En caso de faltar por causa familiar justificada o enfermedad, se devolverá un importe de 3’50 euros por menú. Si la causa es una cuestión organizativa del centro, como excursiones o granjas, la devolución será del 100%

Los alumnos con dietas especiales comerán con sus compañeros pero con bandejas  etiquetadas y supervisadas.  Estos alumnos no podrán quedarse a comer de forma esporádica, los cambios continuos en el nº de dietas a preparar, teniendo en cuenta la cantidad de alumnos que tenemos con circunstancias dietéticas especiales, alterarían el correcto funcionamiento del servicio y por lo tanto impediría un control adecuado del mismo.  Si no vienen tenéis que llamar para evitar preparar su dieta y que se tire. En este caso se os reembolsara el importe integro de los días que haya faltado por causa justificada

El Servicio de Comedor cuenta con nueve menús específicos para aquellos alumnos con alergias y/o problemas alimentarios crónicos. Estos menús están elaborados por personal especializado, se individualizan para cada niño y se precintan, para una mayor seguridad, en bandejas herméticas especiales con el nombre del niño al que van destinadas.

Este control, seguimiento y elaboración se lleva a cabo coordinando y unificando criterios entre familia (informes médicos), enfermera, empresa que gestiona el servicio de comedor (ALCESA) y la cocina del centro.

El servicio del comedor de nuestro colegio es atendido por la empresa ALCESA:

alcesa1¿QUIÉNES SOMOS?:

Experiencia:

  • Más de 30 años en el sector de la alimentación nos avalan.

Cocinas Centrales Propias:

  • Desde nuestras cocinas centrales propias cocinamos más de 10.000 comidas diarias para toda España.

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN:

Elaboración Menús:

  • Nuestros nutricionistas titulados elaboran menús adaptados a las necesidades del cliente y del comensal (Basales, alérgicos, intolerancias, religiosos, etc.).

Adaptación Geográfica:

  • Adaptamos los menús de cada zona con platos típicos de su ubicación.

COCINA EN SUS INSTALACIONES (es nuestro caso):

Si el centro dispone de instalaciones de cocina, el personal de Alcesa elaborará diariamente los menús en el centro.

Supervisión y control:

  • Existe un responsable de área que inspecciona y supervisa el personal de manera continuada en el tiempo.

Atención al cliente personalizada:

Nuestros clientes tienen una línea directa personalizada con el Departamento de Atención al Cliente.

Comida tradicional:

  • Queremos seguir cocinando con productos naturales.

CALIDAD:

Sistema de Calidad ISO:alcesa2

  • Alcesa cuenta con las certificaciones de calidad y medio ambiente ISO 9001 y 14001.
  • Alcesa proporciona, verifica e inspecciona periódicamente el APPCC en cada centro. Además periódicamente una   empresa externa toma muestras de superficie, manipulador, Platos, agua, Materia prima.

octubrenoviemdiciembreMeneroMfebrero